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Agroexportación; Frutas y Verduras – producción, mercados y sostenibilidad
Duración 16 horas
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¿Cuáles son dinámicas principales de oferta y demanda de los mercados de frutas y verduras frescas?
$1.390 USD
$1.125.000
Contenido del curso
1. Introducción y contexto general
2. Importancia de las frutas y verduras sector en la agricultura de hoy
3. Productos y sus centros
4. Producciones principales
5. Centros de consumo, dinámica y mercados
6. Sector de consumo de frutas y verduras tanto en perspectivas del mercado local como de exportación
7. Rol preponderante de la logística, los flujos, y costos sobre la rentabilidad del agronegocio y en particular en el marco de la exportación
8. Calidad, Inocuidad y dinámicas de certificación
9. Evolución de los criterios de calidad en función de la percepción del mercado. Grandes rubros y herramientas que asegurar la calidad y la inocuidad en el sector de frutas y verduras
10. Tendencias y decisiones estratégicas para el futuro
11. Evolución del sector de frutas y verduras para predecir sus tendencias, así como las consecuencias de estas en Colombia
Dirigido a
Agrónomos, economistas, mandos medios y altos del sector agroexportador y del sector del retail, miembros de asociaciones de consumidores, funcionarios públicos de comercio y agricultura.
Docentes

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